sablés bretons

Ingrédients

• 2 jaunes d'oeufs

• 75g de sucre

• 85g de beurre demi-sel mou

• 115g de farine

• 7g de levure chimique

• Une pincée de sel

1. Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre mou.

2. Verser farine et levure et mélanger à la main pour former une boule.

3. Etaler grossièrement la pâte et mettre au frais une heure.

4. Former les sablés à l'aide d'un verre.

5. Enfourner 15 minutes à 175 degrés.