glaçage royal

Ingrédients

• 1 blanc d'oeuf

• 200g de sucre glace

• Colorants alimentaires

1. Mélanger au fouet grossièrement puis émulsionner pendant au moins 5min au batteur électrique.

2. Diviser le mélange dans plusieurs petits bols et ajouter les colorants alimentaires

3. Réserver dans des sacs de congélation et conserver au frais.