compote à la rhubarbe de nanin

Laisser macérer les morceaux de rhubarbe dans le sucre

1. Faire cuire les morceaux de rhubarbe avec un peu d'eau et du sucre

2. Égoutter et récupérer le jus

3. Faire réduire le jus

4. Le rajouter à la rhubarbe

5. Mettre un peu de Grand Marnier dans le sirop.