bricks à la grecque

Ingrédients

• 3 Feuilles de bricks

• 1 demie aubergine

• 1 tomate

• Quelques olives noires

• Un demi bloc de féta

• Sauce tomate

• Herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre

1. Éplucher et couper en tout petits dés l'aubergine et la tomate. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence.

2. Une fois bien cuites, ajouter la sauce tomate et laisser réduire.

3. Réserver dans un bol et ajouter la féta

4. Découper les feuilles de brick en 2, déposer de la farce et plier.